Linguine- Cocer la pasta en agua con sal de grano, por otra parte, calentar salsa de limón a la trufa y una vez que la pasta este al dente agregarla a la salsa y saltear la pasta con la salsa. Servir y espolvorear ralladura de limón eureka.
Filete de Res- Asar el filete con sal de grano, pimienta, perejil y mantequilla. Una vez asado bañarlo en salsa de limón a la trufa caliente y servir. Sugerimos acompañarlo de bastones de papa frita o puré de papa. Y espolvorear un poco de perejil picado.
Quinotto- Cocer la quinoa y reservar. Acitronar echalotte con aceite de olivo y mantequilla, agregar la quinoa, refrescar con vino blanco y dejar evaporar. Agregar la salsa de limón a la trufa y queso parmesano rallado. Dejar tomar consistencia, sazonar de ser necesario y servir.
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